Месье Жерар и Сибирь:
обзор интерьера необистро

85

Площадь: 302 м2
Год реализации: 2024
Первое международное необистро «Жерарня» открыли в Сибири ресторатор Денис Иванов и легендарный актер Жерар Депардье. Заведение расположено в сердце Новосибирска в постройке с историей — деревянный дом 1905 года причислен к памятникам архитектуры.
За дизайн-концепцию интерьера отвечало архитектурное бюро Pergaev Bureau. Интерьер построен на обыгрывании атмосферы французских необистро с акцентом на творчество и широту личности Жерара Депардье. В заведении, рассчитанном на 90 человек, предусмотрели три зала — основной, малый и VIP, которые отличаются уникальным характером и историей.

Смысловые параллели

Стиль классического парижского бистро легко угадывается в малом зале, здесь доминируют фактуры дерева и мягкие ореховые тона. В холле гости проходят между двумя шкафами, один из них с застекленными фасадами позволяет заглянуть в основной зал и демонстрирует предметы, связанные с главным героем — месье Жераром. На полках можно увидеть фотографии звезды и сувенирные тарелки с его автографами.

Дизайн пространства перекликается с архитектурным обликом строения. Демонстрирует это и картина в интерьере «Дом с наличниками из Новосибирска», нарисованная главным архитектором Москвы Сергеем Кузнецовым.

Нужный образ формируют гипсовые розетки на потолке, крупные зеркала и панели из массива дерева в отделке нижний части стен. Именно эти элементы характерны для традиционных бистро во Франции. Завершающий штрих — шторы и текстиль, усиливающие ощущение уюта.

Юмор и чувство прекрасного

Большой зал вдохновлен фильмами из серии про Астерикса и Обеликса. Центральным элементом пространства архитекторы Pergaev Bureau сделали открытую кухню, она привлекает внимание и подогревает интерес к процессу и гастрономическим открытиям.

Минималистичное оформление зала подчеркивает оригинальную стену — постироничный арт-объект, напоминающий брюки Обеликса в бело-голубую полоску. Именно под этой «одеждой» располагается витраж, отделяющий бар. Во время банкетов витражные окна приоткрываются и через них подают коктейли и авторские напитки. Подобный элемент интерьера также напоминает витрины парижских улочек, украшенные флористическими композициями.

Французский стиль поддерживают предметы мебели: диваны с подушками из гобелена и легендарные венские стулья выполнены в духе работ Уильяма Морриса. Объемный витраж из рифленого стекла в стиле модерн выделяет кухонную зону. Кстати, открытая кухня — редкость для Новосибирска, технологическое новшество позволяющее гостям наблюдать за процессом приготовления оригинальных блюд. Ключевой акцент кухни — голубой гриль, притягивающий взгляды, он стал важной частью общего дизайна зала.

Элегантность по-французски

Чтобы перенестись в Париж и ощутить дух ресторана La Fontaine Gaillon, созданного Жераром Депардье, достаточно побывать в VIP-зале «Жерарни». По тональности и эстетике он созвучен этому легендарному заведению. Цветочные узоры на обоях придают пространству особый шарм, а камин, облицованный изумрудной плиткой, отсылает к традиционным французским изразцам. Неочевидный штрих — под плиткой скрыты вентиляционные короба, гармонично вписанные в декор.

Вся концепция интерьера соответствует формату ресторана — необистро, которое сегодня особенно популярно.

«Этот объект стал по-настоящему новаторским и смелым во всех смыслах. Создавать концепцию интерьера было особенно увлекательно: мысли словно реализовались из воздуха, насыщенного планами, идеями о будущем ресторане. Мы переосмыслили образ французских необистро, добавив шарма и уюта в каждый элемент интерьера. Богатство цветовой палитры и сочетание фактур, использованных в разных залах, создают уникальное дизайнерское повествование, отражающее культурные коды Франции и России», — отмечает креативный архитектор Pergaev Bureau Анна Лалетина.

Дизайн: Pergaev Bureau.

Главный архитектор: Алексей Панов

Руководитель проектной группы: Павел Скляров

Руководитель креативной группы: Анна Лалетина

Визуализаторы: Павел Кулебакин, Анастасия Рыжакова

Фото: Наталья Бочкова, предоставлены рестораном «Жерарня»

Текст: Екатерина Паричук

85